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高新区汇爱幼稚园丨汇爱小“食”光 爱上幸福的味道
发布者:汇爱教育 发布时间:2022-04-28

美食计划

“枣糕”是心动啊

高新区汇爱幼稚园丨汇爱小“食”光 爱上幸福的味道


“卖枣糕咯!卖枣糕咯!”

小时候每当听到街上这样的叫卖声,总是忍不住的喜悦,非要叫父母买上一块,吃下一嘴的香甜。枣糕作为糕点中的“网红鼻祖”,入口丝滑香甜,营养又滋补,所以大家对枣糕异常喜爱,吃上一口就会念念不忘呀!

今天,汇爱宝宝在老师的带领下,亲自制作香甜的枣糕啦!

食材准备

首先我们需要准备要用到的食材:

红枣、牛奶(清水也可以)、低筋面粉、红糖、酵母粉、鸡蛋、芝麻、食用油。

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操作过程

第一步:红枣洗干净后用刀切块、去核,放一边备用。

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第二步:将处理完的红枣放入锅里,再倒入牛奶(或者清水)煮开,转中小火把水分充分吸收。待到红枣变软,倒出来放在碗里,接着倒入红糖,趁热迅速搅拌至红糖融化就可以了。

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自己动手,好开心呀!

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第三步:打入鸡蛋,用打蛋器迅速打发,然后倒入低筋面粉和一些酵母粉。面粉要分次放哦,然后画圈搅拌,这样不容易起疙瘩。

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第四步:搅拌好之后放入食用油,再继续搅拌均匀,这样做出来的枣糕会更加松软哦。

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第五步:模具提前刷油,将搅拌好的枣泥倒入磨具中,震荡几下,震出气泡,再撒上芝麻。

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第六步:水沸腾后上锅蒸30分钟拿出来放凉,这样比较好脱模。

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最后一步:切成小块,分享美食。

美食分享

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“美食课”是一场奇妙的旅游,

它从一开始便唤起孩子们的好奇心,

中间的过程充满着未知,充满着奇妙。

小朋友们在玩中学,学中玩,

体验着不一样的“学习”。


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