美食计划

“枣糕”是心动啊

“卖枣糕咯！卖枣糕咯！”

小时候每当听到街上这样的叫卖声，总是忍不住的喜悦，非要叫父母买上一块，吃下一嘴的香甜。枣糕作为糕点中的“网红鼻祖”，入口丝滑香甜，营养又滋补，所以大家对枣糕异常喜爱，吃上一口就会念念不忘呀！

今天，汇爱宝宝在老师的带领下，亲自制作香甜的枣糕啦！

食材准备

首先我们需要准备要用到的食材：

红枣、牛奶（清水也可以）、低筋面粉、红糖、酵母粉、鸡蛋、芝麻、食用油。

操作过程

第一步：红枣洗干净后用刀切块、去核，放一边备用。

第二步：将处理完的红枣放入锅里，再倒入牛奶（或者清水）煮开，转中小火把水分充分吸收。待到红枣变软，倒出来放在碗里，接着倒入红糖，趁热迅速搅拌至红糖融化就可以了。

自己动手，好开心呀！

第三步：打入鸡蛋，用打蛋器迅速打发，然后倒入低筋面粉和一些酵母粉。面粉要分次放哦，然后画圈搅拌，这样不容易起疙瘩。

第四步：搅拌好之后放入食用油，再继续搅拌均匀，这样做出来的枣糕会更加松软哦。

第五步：模具提前刷油，将搅拌好的枣泥倒入磨具中，震荡几下，震出气泡，再撒上芝麻。

第六步：水沸腾后上锅蒸30分钟拿出来放凉，这样比较好脱模。

最后一步：切成小块，分享美食。

美食分享

“美食课”是一场奇妙的旅游，

它从一开始便唤起孩子们的好奇心，

中间的过程充满着未知，充满着奇妙。

小朋友们在玩中学，学中玩，

体验着不一样的“学习”。